真空滚揉机为什么要带真空呢？
2017-02-14 来源：
肉类真空
滚揉机在这个讲究质量跟效率的社会，怎样节省时间节省人力又能让消费者记住你呢？滚揉机整机采用优质不锈钢制作，耐腐蚀，不易变形。效率高，腌制时间比传统腌制时间短三至四倍。口感好，增强了肉质的弹性。
肉类真空滚揉机为啥要带真空呢？为什么最少是选择带真空的额？这里列举几点如下；
1.在真空状态下滚柔，会使产品的物理体积得到膨大，肉类真空滚揉机松软，有利于辅料的吸收，作出的产品口感好
2.在真空状态下滚柔会使产品滚柔，大型真空滚揉机摔打过程中减少热量的产生，且在真空状态下产品不会氧化，因此不会使产品滚柔中变质适用于肉制品加工厂，腊肉加工厂，餐饮行业等。
肉类真空滚揉机经过均匀搅拌让物料在滚筒里相互摩擦而使调味粉的味道均匀能让物料迅速均匀入味，从而达到腌制目的。机器性能稳定，噪音少，运转平稳，操作简单，清洗方便，肉类真空滚揉机是肉类制品加工的首选设备。
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