食物是人类赖以生存的物质基础，食品安全则直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。俗话说，民以食为天，食以安为先，食品安全无小事。尤其是2020年至今受到特殊事件的影响，食品安全更是放在非常重要的位置。根据中国食安舆情统计显示，2月受关注的食品安全新闻有重要文件发布、查处销毁假冒伪劣食品等。
1、重要文件发布，守好粮食安全底线
2月21日，《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》，即2021年中央一号文件发布。这是21世纪以来第18个指导“三农”工作的重要文件。就文件看，目标任务2021年，农业供给侧结构性改革深入推进，粮食播种面积保持稳定、产量达到1.3万亿斤以上，生猪产业平稳发展，农产品质量和食品安全水平进一步提高等。
另外，还强化现代农业科技和物质装备支撑，提高农机装备自主研制能力，支持智能、丘陵山区农机装备研发制造，加大购置补贴力度，开展农机作业补贴。强化动物防疫和农作物病虫害防治体系建设，提升防控能力。此外，“在厉行节约，反对浪费”的影响下，坚持守好粮食安全底线，开展粮食节约行动，减少生产、流通、加工、存储、消费环节粮食损耗浪费等等。
2、查处销毁假冒伪劣食品15.3万余公斤
日前，人民检察院发布2020年检察公益诉讼服务乡村振兴战略、助力打赢脱贫攻坚战工作情况。在保障食用农产品质量、守护群众舌尖上的安全方面，将“线上线下”销售不符合安全标准的食用农产品、食品问题作为六项重点之一，督促查处、销毁假冒伪劣食品15.3万余千克，促进相关部门深化源头治理。
一直以来，为了加强食品安全监管，规范食品行业经营行为，严防严管严控学校食品安全风险，有效预防食品安全事故发生，相关部门不断加强食品安全专项抽检工作，并通过发挥食品安全快检技术检测速度快、用时短、准确度高等优势，为食品安全插上“科技翅膀”，切实守护广大人民群众“舌尖上美食安全”。
3、“网购鸡蛋蛋黄呈血红色”抽检合格
日前，在安徽合肥庐江县，一段女子网购鸡蛋蛋黄呈血红色的视频在网上热传。据说，打开鸡蛋发现蛋黄颜色各异，甚至有20个鸡蛋蛋黄偏红。经过抽检，两家涉事经销商仓储鸡蛋抽检结果均为合格，符合国家的相关标准。抽检项目包括农业部门对兽药添加以及对一些其他添加剂的要求。下一步相关部门将继续开展鸡蛋抽检，将鸡蛋销售环节的抽检列入重点项目。
4、海关总署通报未准入境食品信息，多款乳制品上榜
海关总署日前发布全国海关检出安全卫生项目不合格并未准入境食品等信息。信息显示，未准入食品有184批次、其中乳制品有31批次。不合格主要原因为“蛋白质含量不符合国家标准要求、包装不合格以及超范围使用营养强化剂棕榈酸视黄酯、胆钙化醇、D-泛酸钙、乳铁蛋白等。不合格产品已依法做退运或销毁处理。
5、牢守安全线，保障畜牧业稳定健康发展
日前，专题会议召开，研究部署动物防疫工作。会议强调，毫不放松抓好动物疫病防控，守牢不发生区域性重大动物疫情的底线，为畜牧业稳定健康发展提供有力保障。动物疫病防控直接关系到畜牧业持续健康发展、畜产品稳定有效供给和人民群众生命健康，当前全国动物疫情形势总体平稳，非洲猪瘟防控进入常态化，但依然须时刻保持危机意识，不能有丝毫松劲懈怠。
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