湖南：出台意见规范小型生猪定点屠宰场点设置

2022-01-25 09:48:42 来源：亚新ty官网整理编辑：Jason 阅读量：11135

　　近年来，我国多举并措加强生猪屠宰管理，规范生猪定点屠宰厂(场)设置审查等方面内容，着力推动生猪屠宰行业秩序规范化，提升生猪产品质量安全水平，保障消费者“舌尖上的安全”。近日，湖南省农业农村厅发布关于进一步规范小型生猪定点屠宰场点设置的意见，提出坚持科学规划等七点意见。

　　2021年8月1日，修订后的《生猪屠宰管理条例》正式施行。该《条例》包含总则、生猪定点屠宰、监督管理、法律责任、附则五大章节内容，明确建立问题产品召回制度、完善生生猪进厂(场)查验登记和生猪产品出厂(场)记录制度和生猪定点屠宰制度等内容，并加大了处罚力度，被称为史上最严生猪屠宰条例，对加强生猪屠宰管理和保证生猪产品质量安全有着重要意义。

　　在此基础上，近年来我国多地相继依据《生猪屠宰管理条例》等法律法规和政策规定,制定发布地方生猪屠宰相关政策文件。1月21日，湖南省农业农村厅下发关于进一步规范小型生猪定点屠宰场点设置的意见，提出七点意见。

　　一是坚持科学规划，边远和交通不便的农村地区可设置小型生猪定点屠宰场点，需对应明确建设地点、屠宰规模、生猪产品供应范围进行设置；二是实行总量控制，鼓励现代化的生猪定点屠宰企业完善冷鲜配送设施,实行肉品冷链配送，并根据配送体系、县域定点屠宰场点设置数量限制等进行总量控制；三是严格设置标准，小型生猪定点屠宰场点的设置条件应符合乡村规划、动物防疫、生态环保、肉品品质等法律法规和政策规定。

　　同时，该意见中指出要积极组织开展小型生猪定点屠宰场点标准化创建。其中包含新建屠宰场点内实行待宰、屠宰、肉品销售分区管理和机械化屠宰,净污道和出入场车道分离,建设运输车辆洗消通道和必要的冷藏设施。现有小型生猪定点屠宰场点实施技术、工艺和设备改造,提升现代屠宰技术和设施设备水平,坚决淘汰手工屠宰等落后工艺和落后产能，对环保不达标或存在生产安全、动物防疫等重大风险隐患的问题企业依法予以关停、取缔等内容。

　　除此之外，该意见还对生猪定点屠宰场点检疫监督、供应范围、设置程序等方面进行规范。需要注意的是，本《意见》中明确尚未涉及的其他事项,参照《生猪屠宰管理条例》、《湖南省生猪屠宰管理条例》等相关规定施行，本意见自发布之日起施行,有效期为5年。

　　资料来源：湖南省农业农村厅

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