资讯中心

搜索右侧

今日热点

更多+

推荐专题

更多+

推荐展会

更多+

企业直播

更多+

长沙:调整小作坊禁止生产加工的食品品种目录

2023-07-07 09:59:07 来源:湖南市场监管微信号 阅读量:9544

  7月1日起,从事菜籽油、花生油、油茶籽油等食用油,月饼、粽子等热糕点,饼干,油炸型膨化食品以及凉果类蜜饯生产的从业者可以给小作坊申请办理食品加工小作坊证,纳入监管部门规范化管理的范畴。
 
  为保护地方特色饮食文化传承,结合长沙市地方特点,长沙市市场监管局重新修订《长沙市食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录》(以下简称《目录》),这一调整旨在进一步放宽相关食品生产行业经营主体入市门槛,支持地方传统及特色食品产业发展,鼓动生产更多安全可靠的“乡滋乡味”来慰藉乡愁。
 
  调整《目录》类别的考量依据之一是食品安全风险和传统加工技艺品类。例如,热加工糕点中的粽子和饼干,膨化食品中的炒米和玉兰片都是老百姓喜爱的传统食品,加工工艺具有技法传承的特性,生产主体多但规模都不大。如浏阳道源湖村包粽子工艺传承至今有100多年历史,全村共有200多户800多人从事粽子产业,粽子加工移出禁止小作坊生产《目录》后,更多从业者可以办理小作坊登记生产,在扩大经营主体数量同时,将粽子生产纳入监管事项中,促进整个行业提质生产。
 
  《目录》的调整还依据长沙市特色产业的布局。菜籽油、花生油和油茶籽油生产,从《目录》中食用植物油类的禁止项移出。2020年,长沙市将油茶产业纳入特色产业布局,出台“茶油生产加工小作坊升级改造三年行动实施方案”,这一调整将有助长沙油茶产业形成产业集群,实现产业的升级。
 
  此外,《目录》还根据将大米静态风险值调整为高风险产品的要求,将大米、糙米类产品的生产加工,从过去允许小作坊生产调入到禁止目录中,以强化食品安全监管。
 
  稿源:湖南省市场监督管理局网站
 

我要评论

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

版权与免责声明:凡本网注明“来源:亚新ty官网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-亚新ty官网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:亚新ty官网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源(非亚新ty官网)的作品,目的在于传递更多信息,并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任,如其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:亚新ty官网”,本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多,如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系,著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动与本网联系,提供相关证明材料,我网将及时处理。联系电话:0571-87759655;邮箱:804074602@qq.com

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号