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明康汇致力打造生鲜行业一体化解决方案

2023-10-31 10:26:21 来源:中国食品报 阅读量:10689

  浙江省海亮集团旗下的生鲜农产品品牌明康汇,自2012年成立以来,始终致力于解决食品安全问题,推动生产、运输、销售等环节的标准化、自动化、智能化转型升级。经过多年的发展,明康汇已经发展成为集农产品科研、种植、养殖、水产、加工、物流、仓储、销售为一体的全产业链运营的集团公司。
 
  明康汇全产业链数字化建设团队近300人,2022年相关投入超7600万元。目前明康汇已完成业务系统的研发迭代60余套,其中90%属于自主研发,已基本实现农产品从田间到餐桌的全链路数字化闭环管理。这一创新举措提高了农产品的质量和安全性,为消费者提供了更多选择。
 
  近年来,明康汇针对各年龄层人群多样化的需求,推出自有产品“银龄”系列,主打“高营养、易消化、更新鲜”的理念。其中3款核心预制菜单品“手工嫩鱼丸”“奥尔良翅根”“金汤老坛酸菜鱼(黑鱼片)”经农业农村部农产品质量安全中心审核,确认纳入《2022年首批全国预制菜(预制农品)登录宣展名录》。
 
  未来,明康汇将从三个方面深入开展预制菜产品工作,致力于打造行业一体化解决方案样板。首先,通过净菜加工与炒菜机器人满足企事业单位日益增长的预制菜需求,解决用工难和垃圾处理等问题。其次,增强用户分析、菜品研发力度,研发中心联动中央厨房,为消费者打造更加新鲜、健康、口感好、价格适中的产品。最后,紧紧围绕智慧全生态生鲜供应链,向上游延伸预制菜产业链建设,联动地方政府培育乡村新产业新业态,提升农产品质量,提高农产品附加值。
 
  明康汇充分利用上游乡村振兴基地资源发展预制菜加工产业,助力农民增收、农业提质增效和乡村优质特色产业高质量发展,致力于更广范围助力乡村振兴与共同富裕事业,积极推动生鲜行业数字化转型。
 
  (王世玺 韩萌)

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