详细介绍一下东富龙冻干机的工作流程

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详细介绍一下东富龙冻干机的工作流程

东富龙冻干机的工作流程主要包括使用前准备、预冻、升华干燥、解析干燥等阶段，具体如下：

• 使用前准备：需完成设备与物料的双重检查。设备方面，确认电源、气源连接正常，打开总开关后，通过操作界面查看制冷系统、真空系统、加热系统的指示灯是否正常。重点检查冷阱，若有残留霜层或污垢，需先启动除霜功能清理，同时检查冻干箱门密封圈是否完好。物料方面，液态物料需提前过滤，固态物料需均匀平铺在托盘上，厚度控制在 5-10mm。此外，需根据物料共晶点设定预冻温度，并在操作界面输入冻干程序参数。

• 预冻阶段：启动制冷系统，待冷阱温度降至 - 50℃以下后，将装有物料的托盘放入冻干箱，关闭箱门并锁定。按照预设程序，先以 5℃/min 的速率降温，当物料温度降至 - 10℃时，减缓速率至 2℃/min，待物料温度稳定达到设定预冻温度后，保温 2-3 小时，确保物料冻结成冰晶。

• 升华干燥阶段：启动真空系统，先开启旋片泵，待冻干箱内真空度降至 100Pa 以下后，再开启罗茨泵，最终将真空度稳定在 1-10Pa。同时启动加热系统，以 3℃/min 的速率将加热板温度升至比物料共熔点低 1-3℃的范围，为冰晶升华提供能量。此阶段需实时监测真空计与温度曲线，确保冻干过程正常进行。

• 解析干燥阶段：将加热板温度以 2℃/min 的速率升至物料耐受上限，保持真空度稳定，通过湿度传感器监测箱内水分含量。当水分含量降至 1%-5% 时，停止加热，关闭真空系统，待冻干箱内压力恢复至常压后，打开箱门取出物料，完成冻干操作。

食品冻干机的维护保养