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高温杀菌锅的特点
【摘要】浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点...
词条贡献者：亚新ty官网 2015/8/10 20:20:19
蒸汽夹层锅使用时需注意的问题
【摘要】蒸汽夹层锅以蒸汽为源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀...
词条贡献者：亚新ty官网 2015/8/10 20:05:32
杀菌设备的组成原理及维护事项
【摘要】杀菌锅是由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成，这里简单介绍一下杀菌锅的维护事项。1杀菌设备...
词条贡献者：亚新ty官网 2015/8/10 19:59:35
果蔬气泡清洗机操作过程中的注意事项
【摘要】现实食品加工厂家清洗水果，蔬菜都要用到果蔬清洗机，用果蔬气泡清洗机的瓜果蔬菜吃起来更安全可靠。但在使用果蔬气泡清洗设备时有几点建议，供大家参...
词条贡献者：亚新ty官网 2015/8/10 19:46:44
茶叶杀青烘干在微波领域的应用
【摘要】我国是茶叶的生产大国，制茶业是我国的传统产业。经过多年的摸索研究，微波在茶叶杀青烘干领域的应用取得了重大性的突破。为了提高茶叶的加工质量和产...
词条贡献者：亚新ty官网 2015/8/10 19:35:22
如何做好夹层锅的清洁工作
【摘要】夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食...
词条贡献者：亚新ty官网 2015/8/10 19:24:51
玉米笋羹罐头加工技术
【摘要】玉米笋羹罐头是利用制作玉米笋罐头的次废料加工而成，避免了原料的浪费，而且加工工艺简单，成本低。1玉米笋羹罐头加工技术玉米笋羹罐头是利用制作玉...
词条贡献者：亚新ty官网 2015/8/10 19:14:50
杀菌釜的选用原则
【摘要】主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自...
词条贡献者：亚新ty官网 2015/8/10 19:07:59
肉类切丝切片一体机安全操作指南
【摘要】肉类切丝机，肉类切片机一体机是一种很便利的设备，同时它也存在着危险，如果我们操作不当，那很可能就会出现问题，因此了解了它的安全操作指南是很有...
词条贡献者：亚新ty官网 2015/8/10 18:56:34
真空包装机使用注意事项
【摘要】真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行...
词条贡献者：亚新ty官网 2015/8/10 17:35:41