项目试产丨华润啤酒厦门喜力工厂

2024-12-25 13:46:23 来源：酒饮料技术装备微信公众号阅读量：10900

　　华润啤酒厦门喜力工厂近期顺利出酒。该项目位于同安区新民街道，投资12.8亿元，占地面积220亩。该工厂将在两年内达产，可实现产量40万千升、产值15亿元。工厂建有酿造综合车间、包装综合车间、污水处理系统、综合楼等建筑9栋。目前配置6万瓶装线3条，7万2易拉罐线1条，生产各种规格瓶装、听装喜力。随着产能逐步提高，产品种类将不断丰富。

　　厂区全景华润啤酒与喜力集团在2019年正式达成战略合作。中国目前是喜力品牌全球第二大市场。喜力啤酒在全球各地按照相同配方和标准酿造，只用水、麦芽、啤酒花和A酵母等4种原料，酿造富有淡淡果香的标志性风味。28天慢酿技术从1873年沿用至今，口感均衡、醇厚。样品每月寄样到位于荷兰阿姆斯特丹的喜力全球总部，接受风味检测、新鲜酒品尝及3个月酒品尝评分，确保全球领先的酿造水准。引入先进的啤酒生产技术和设备，采用连续型膜过滤、糖化热能回收等技术，实现环保与效率并重。充分利用华润集团优势，大力推动生产运营低碳化。与华润燃气合作，采用分布式屋顶光伏、天然气锅炉打造综合能源站，年均减少二氧化碳排放3427吨，年均替代标准煤1284吨；与华润电力合作，代理购电，逐步提升可再生能源使用比例。

　　全面展示位于工厂内的喜力啤酒博物馆，同步启用。该馆外形像一瓶横卧的巨大喜力酒瓶。多媒体展示手段与互动体验设施，可身临其境地感受喜力品牌的发展历程及浓厚酿酒文化。现场感受选料、糖化、发酵、窖藏等喜力酿造工艺的全环节，并品尝新鲜酒液。

　　厂区环境该项目是国内的第四座喜力啤酒厂，也是其中规模最大、规划产能最高的。另外三座位于广东省广州市黄埔区浦南路、浙江省嘉兴市嘉善县经济开发区新华路、浙江省杭州市余杭经济技术开发区泰宁路。该项目2022年签约，2023年开工，2024年投产。在同安区一步一个脚印，刷新了项目拿地开工、验收投产等多项审批纪录，跑出了新速度。将带动原材料供应、物流运输、包装印刷等上下游产业链协同共进，形成互利共赢的产业生态集群。目前已吸引上海宝钢包装股份有限公司投资7.5亿元建设智能制罐项目，同时带动保沣实业、厦门双桥食品等本地配套企业共同发展。为了服务好这个“超级项目”，同安区开先例，针对单个项目成立建设推进指挥部，创新工作机制、强化部门协同，确保项目迅速建成投产。

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