日本已开始执行新的食品卫生法规，并启动“肯定列表制度”，对食品农产品化学污染实行更加严格的限制措施。从大连开发区检验检疫局获悉，日前该局在对一家日资企业输日盐渍蔬菜实施检验时，发现此批2100公斤的盐渍蔬菜铅含量严重超出日本进口蔬菜*。目前，该局已对此批蔬菜作不合格处理并对其实施严密监控。 

分析出口蔬菜中铅含量超标的原因，相关人士认为，一是蔬菜种植基地土壤和周围环境污染造成，二是蔬菜加工过程中使用的盐和食品添加剂中有一定量的重金属。为此，该局提醒相关生产企业充分认识目前出口产品所面临的严峻形势，坚持从源头抓质量，切实加强原料和生产过程的控制，促进我国农产品出口贸易健康发展