1、使用前检查电源接地保护设施及机器各部分是否完好，要认真检查各部门件是否正常，发现问题及时通知机电人员进行维修，不得勉强运行，一切正常后方可开机使用。

2、操作人员必须束紧衣服，把长发塞进工作帽内，否则严禁操作。

3、机器由专人管理，严禁酒后操作。

4、切葱、香菜、萝卜时要将泥土、葱须等处理干净，严禁其它铁器、杂物进入进料口。

5、机器运行时，要使用工具往进料口送葱，不得用手直接往进料口送葱，严禁用手或用其它铁质工具在进、出料口掏葱。

6、要等机器停稳、切断电源后方可清洗机器，清洗机器内膛拆卸刀片时必须要有一人负责监管电源。

7、绞、切完葱葱、香菜、萝卜后，切断电源及时清理，定期擦洗注油。