火锅是冬季我们zui爱吃的，不只美味而且够味，很多人在吃火锅的时候不注意，出现一些不必要的症状。许多家庭可能选择了吃火锅。火锅有好多种类，有砂锅鱼头、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等*。其实只要材料清洁、保存适当、注意营养均衡、火锅料下锅后要煮至全熟才吃，这样就能吃得安全又健康。下面为大家介绍一下如何吃回转火锅才健康。
　　
　　*：四忌
　　
　　在我们吃火锅的时候要懂得火锅的四忌，1：忌吃的时间太长：有的人一吃就是数小时之久，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
　　
　　2.忌吃得太辣、太麻：太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病。
　　
　　3.忌吃得太烫：太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。
　　
　　4.忌火候：吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分；若煮的时间不够，又容易引起消化不良。
　　
　　第二：搭配
　　
　　火锅的搭配对我们的健康也是很重要的，适量放些豆腐：豆腐不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥其中所含石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。适当放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。更重要的是多放一些绿色蔬菜，蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮。
　　
　　为了健康在吃火锅的时候一定要在吃火锅之前先喝一些果汁。在吃完火锅之后不要立即的喝茶，很多人有喝茶的习惯，但是在吃火锅的时候，喝茶会使鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收。
　　
　　只要学会如何科学健康的吃回转火锅才能对我们的身体负责。我们西安云升回转火锅是临沂zui大的火锅设备厂家，欢迎前来选购，更有礼物相送！