和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。应用范围广泛。

      下面由奎宏食品机械厂家为大家讲述和面机的日常操作步骤：

       1、使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。
　　
　　2、和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。
　　
　　3、如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。
　　
　　4、和面机搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次要把残渣清理干净。
　　
　　5、不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。
　　
　　6、如发现和面机漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。
　　
　　7、使用前，参考和面机使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。