和面机的安全操作规程

一、和面机的使用
　　
　　接通电源，电源指示灯亮，试运行无异常后，将待和制面粉倒入面斗内，再倒入添加剂或将添加剂溶于液体再加入面斗内，将盖盖严，按“正转”按钮，机器开始工作，待面团和好后（用户自己掌握），按“停机”按钮，踏下脚踏翻斗板，手板面斗前翻到位后松开脚踏板：按“点动反转”待面团取出后，踏下脚踏板，手板面斗复位。松开脚踏板，定位块锁住面斗挡块，即完成一次工作循环。机器停用时，切断电源。
　　
二、标牌各名称及功能
　　
　　a “正转”按动此按钮，搅拌器按箭头指示旋转方向运转
　　
　　b“停止”按动此按钮，搅拌器停止工作
　　
　　c“点动反转”为便于取出面团，按动此按钮，搅拌器反转，手离即停
　　
　　注意：使用HWY系列和面机时，禁止“点动反转”和面。
　　
三、维护、保养
　　
　　所有的维护及保养工作都必须在切断电源后进行。
　　
　1、机器用完后认真清理，确保饮食卫生，清理时不得用锐器刮削搅拌器表面及面斗壁，也不得用喷水管直接冲洗。
　　
　2、严查普通V带及链条的松紧及磨损情况并及时调整或更换。
　　
   3、每班应往加油点（产品上有标示）加注润滑油数滴（保证润滑）。

   4、和面机的减速机内出厂前已加足油，初次使用前要查验油量，使其达到油尺上所标二尺刻度线中间或油窗位置，使用一个月后清洗换油一次，以后每半年更换一次润滑油，一般选用20、30号机油，每月要检查一次油量以保证充足的润滑。
　　
　5、机器在工作中，如果出现机器声音不正常必须立即停车检查，待故障排除后，方能继续使用。