抽查结果表明：膨化食品机械*较高的大型企业的产品质量较好。膨化食品中超量使用疏松剂或使用劣质疏松剂导致铝残留量超标现象得到了有效控制，仅有个别企业超标;部分中小型企业的产品质量存在问题较多。
   
      膨化海藻食品：在日本很受欢迎，以紫菜、海带为代表的海藻类植物含有人体需要的*、矿物质，热量低，味道绝美，膨化后膨松，即食性强，合乎孩子的口味。

　　膨化果蔬：如膨化苹果片、膨化哈密瓜等，保持了果蔬原有的营养成分、色泽、香味及矿物质，与大米、面粉、土豆等为原料的淀粉类膨化食品的品质和口味都有着巨大区别，具有低热量、高纤维素和维生素含量丰富等特点，不加任何防腐剂，口味香甜、酥脆，易于保存和携带。

　　将膨化食品作为休闲食品偶尔食用，不要大量进食膨化食品，更不要在饭前、睡前吃膨化食品。不要将膨化食品作为“电视食品”，一边看电视，一边吃，否则容易造成摄入过量，尤其是晚上吃膨化食品，高脂肪的食物在胃里的停留时间长，影响消化功能和夜间睡眠。

　　近日，国家质检总局公布了膨化食品产品抽查结果，共抽查了福建、广东、浙江、上海、江苏、安徽等6个省、膨化食品机械直辖市部分企业的膨化食品，产品抽样合格率为76%。