工作时，水体不断地从入水口注入进夹层中，围绕夹层空间流动，此时磨盘高速转动摩擦所产生的高温热量会在粉碎腔体室内周围传播，积聚，传导给内壁周边，那么与其相隔离的夹层中流动的水体接触，会受热传导作用把高温热量传导给水体，直到夹层空间注满水，高温热量就会随着水体从出水口流散出去，经过循环不断的水体流动，那么粉碎腔体装置就可以得到降温的效果，高温热量会有效快速地流散出去，设备不会因为温度过高而易损，一些含糖、含油、含盐的物料也不会容易形成流质，变膏体状，机器也能够保持在较低温度下连续正常工作，而且操作人员也不用担心不小心烫伤，提高生产效率。

水冷式的养生药膳研磨机有两个接水口，高的为出水口，低的为入水口，柜子内有水泵，启动水泵，水能在水夹层中自动循环，对机器进行冷却。

磨粉机放置于柜子上，四个橡皮脚垫对准柜子上的四个脚位，避免移动。

除水冷装置外，磨粉机有另外两大优势：

1：同心圆装置：高速运转的机器，必需保持动磨盘的高度同心圆运转。

2、防偷松装置：没有了越磨越松的烦恼。