薄荷具有特殊的芳香、辛辣感和凉感，主要用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香；在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。全草入药，辛，凉。归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。薄荷醇局部应用可治头痛、神经痛、瘙痒等。 应用于皮肤，首先有凉感，以后有轻微刺灼感。 此种凉感并非皮肤温度降低，而系刺激神经末梢之冷觉感受器所引起。 薄荷醇、薄荷酮对离体兔肠有收缩作用，后者的作用较强。