果酒膜除菌过滤机工艺生产的果酒果醋原液中含有很多植物蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、大分子色素、细菌、酵母等杂质成分，这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在，传统过滤方式（硅藻土、板框过滤等）不能*截留杂质，只能起到暂时的澄清，但光泽度不好。

   一定时间内，在时间、温度、及电荷的影响下，这些杂质会再次聚合，形成眼睛能看得见的杂质，又将造成滤液浑浊或沉淀，即二次沉淀现象。传统工艺：葡萄酒→处理→硅藻土粗过滤→纸板澄清过滤→微孔膜除菌过滤→灌装；错流膜工艺：葡萄酒→处理→错流膜澄清（除菌）过滤→微孔膜除菌过滤→灌装。

   果酒膜除菌过滤机简化过滤工艺，仅仅等同于圆盘式硅藻土过滤设备的错流膜设备投资，直接省却纸板过滤的设备支出，以简单稳定的自动化操作代替繁琐、不可靠的硅藻土、纸板操作工艺，降低工人数量和劳动强度，杜绝工人操作水平对产品质量的影响。果酒膜除菌过滤机过滤精度优于传统工艺，能显著提高澄清度，使葡萄酒更富光泽感，并稳定达到出酒微生物指标低于50个/毫升的国家卫生标准。 

   果酒膜除菌过滤机滤去果酒中影响非生物稳定性的胶体颗粒物质和大分子蛋白质，显著提高果酒的非生物稳定性，解决果酒的沉淀问题，膜过滤对葡萄酒中有效的醇类、酸类和干浸出物等理化指标和口感基本无影响。滤膜实际使用寿命达到2-5年，抛弃昂贵的纸板更换费用，其运行费用能节约50%，甚至更低。

   果酒膜除菌过滤机简化过滤工艺，仅仅等同于圆盘式硅藻土过滤设备的错流膜设备投资，直接省却纸板过滤的设备支出，以简单稳定的自动化操作代替繁琐、不可靠的硅藻土、纸板操作工艺，降低工人数量和劳动强度，杜绝工人操作水平对产品质量的影响。果酒膜除菌过滤机对葡萄酒中有效的醇类、酸类和干浸出物等理化指标和口感基本无影响，滤膜实际使用寿命达到2-5年，抛弃昂贵的纸板更换费用，其运行费用能节约50%，甚至更低。