常压水浴式连续灭菌机是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
 

　　该灭菌机的上部采用水密封盖，防止蒸汽的外溢烫伤操作人员，同时对产品进行保温，并保证了杀菌温度的均匀。为了增强保温效果，采用厚度为60mm的硅酸铝进行保温，有效的减少热损耗，节约能源成本，同时也是为了更好的防止人员烫伤现象，保证操作工人的安全。水密封盖上部配有排湿口，有效排出因水蒸汽形成的热流。
 

　　该机适合杀菌类型：黄桃、桔子、梨子、苹果、低温肉食、野菜、食用菌、蔬菜、酱菜、泡菜、榨菜等，所要杀菌的适用型：200g、250g、500g等包装类型等，流水线由真空腌制机、强流气浴清洗机、真空包装机、巴氏杀菌机、常温冷却机组成。设备材料配比：304不锈钢、碳钢。
 

　　操作常压水浴式连续灭菌机时应按以下步骤：
 

　　接通电源，该设备为三相四线，其中一根双色线为零线，请专业人员进行连接线作业，以防对设备造成损害。
 

　　打开电源开关，设定温度设定温度过程为按SET，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后在按一次SET键确认。
 

　　打开杀菌开关，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止，在工作过程中温度下降升温自动工作。
 

　　温度升到设定值后，打开网带开始运行，进行杀菌。
 

　　网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为提高速度，反之速度降低。