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选对了杀菌锅，就由它来帮你关注健康

来源：诸城市鼎正机械有限公司 2020年06月05日 10:29 1292

　　健康是现在人类所关注的问题。在食品制造行业中，杀菌消毒已经成为重要程序之一。灭菌锅是一种用于杀灭细菌的机器。这种设备的杀菌强度非常高，*了食品的高卫生安全要求。另外，杀菌锅还具有加热面积大、加热效率高、加热均匀、加热温度容易控制、使用寿命长等特点。选对了设备，就由它来帮你关注健康。

杀菌锅

　　1.要考虑供热要求。

　　一般情况下，在选择消毒柜前，应充分考虑设备温度控制的准确性和热量分布的均匀性，这是一个基本的参数通知。

　　2.从节能的角度考虑。

　　杀菌锅的结构是，上水箱为热水箱，下水箱为处理箱。上水箱中的热水可重复使用，可节约大量的蒸汽。适用于日产10吨以上的食品生产企业。

　　3.从产量上看。

　　如果产量较小，可以考虑电蒸两用消毒锅。其原理是通过下罐电加热产生的蒸汽，由上罐电加热杀菌。如果产品的粘度比较大，在灭菌过程中需要旋转，则应选择旋转式灭菌锅。

　　4.要考虑设备的外观设计。

　　如果对气体包装或产品外观有严格要求的，应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。如果产品的外包装为玻璃瓶或马口铁板，可控制温升和冷却速度，可选择双层灭菌锅。

关键词：杀菌锅消毒柜

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