炒菜锅与我们的生活息息相关，一般家庭使用的炒锅都是普通炒锅，因为它的产量比较低，比较适合家用，不适于商用。现在很多饭店、食堂都会使用行星炒锅，因为它操作简单，产量高，那么它与普通的炒锅相比优势在哪里？
 

　　行星炒锅之所以叫这个名字是因为它采用了智能搅拌系统，替代了传统人工搅拌，省时省力，搅拌均匀，这是一种新型高效无死点混合搅拌设备,它具有*、新颖的搅拌形式，釜内有两根或3根多层浆叶搅拌器和1～2个自动刀片，搅拌器在绕釜体轴线公转的同时，又以不同的转速绕自身轴线高速自转，使物料在釜体内做复杂的运动。随着需求的提高，行星搅拌机也加入了其它搅拌器，如各类型分散桨叶，乳化器等等。增加了多功能应用，拓展了使用范围。
 

　　1.外壳整体外观为不锈钢结构，外观精美；
 

　　2.自动油炸和倾倒可节省人力，提高效率并减轻劳动强度；
 

　　3.锅体由加厚球墨铸铁制成，在保证锅具牢固性和耐用性的同时，还保留了中式烹饪的习惯，更适合中式烹饪；
 

　　4.*的节能燃烧器，燃烧充分，热效率高，节能环保。
 

　　5.行星炒锅设有耐热保温装置，可节约能源，热效率可达70%以上；
 

　　6.炒菜搅拌器易于取出，安装，清洁和排放。