酥饼机虽然看起来机器比较大，但是操作上还是很简单的，即使没有操作机器的经验也能在一天内掌握。
酥饼机主要功能：
1、 产品长度尺寸及重量大小，具有同步调速功能预示；
2、 电眼控制速度避免送面输送速度过快而断裂或过慢而阻泻；
3、 面带宽度和厚度可任意调度；
4、 卷轮及辅助卷轮可以将面皮卷成条状形。
酥饼机的详细说明：
1、酥饼机精确度优势：本款机型采用触摸屏，电脑板控制，产品大小，皮陷比例均可电脑设定参数，准确度较高，一般产品误差小于或等于1G。
2、科技含量高：触摸屏板可根据客户需求增设功能，操作比普通电脑板更简单，易学，具有密码锁，安全性*，机器主要配置均采用国外等进口配件，确保机器实用性更稳定。
3、酥饼机制品大小统一、表面光滑、口感纯正。
4、酥饼机微电脑控制，输送带把面胚输送进入连续压面机，经过连续压面机的几次轧压、输送、通过斜坡输送机的分割、输送，再经过刀切方馒头成型机的卷面、卷制好的面柱经过刀切成型。确保制品醒发、蒸制工艺不受影响。
生活在进步，美食也在进步，酥饼机就是这样的一个存在，能都大大提升人们的生产能力，那么酥饼机能够做什么产品呢？看这里就知道。
一、包子类：法国面包、奶油红豆面包、肉包、菜包、豆沙包、寿桃、刀切馒头、奶黄包、麦香包、破酥包等
二、饼类：酥饼、老婆饼、绿豆饼、鲜花饼、鸡丝肉松饼、苏式月饼、香酥饼、烧饼、板栗酥、肉夹馍、牛肉火烧、紫薯酥饼、芝麻酥饼、土豆酥饼、荠菜油酥饼、红豆酥饼、海苔饼、海带丝酥饼等。
酥饼机是不是很强大，能过大大的提升工作者的效率，易清洗且不易出故障，不会出现堵面，破酥等现象。而且机器操作比手工操作更能提升面的筋度和密度。酥饼机真是相关工作者的得力助手。
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