1、经营规模适用性。

我国食品加工企业采用的设施具体分成大、中、小3种经营规模。按国家产业政策和行业发展规定重点发展中、大型的生产规模，而小规模的生产商应按市场经济规律自生自灭。

2、技术适用性。

我国天然气隧道炉目前的技术级别具体分成高、中、低3个层级。按国家产业政策和行业发展规定重点发展中、高档技术层级，而低档技术层级不可重点扶持，伴随着行业发展逐渐淘汰。

3、季节适用性。

有很多食品加工是季节性生产加工，如中秋月饼、蛋糕等。对需要季节性生产加工的天然气隧道炉来讲，务必考虑到不同地理条件、不同季节气候和不同季节产品的生产加工技术规范和要求。

4、安全适用性。

安全适用性是食品加工中的机械设备安全、安全生产和食品卫生安全。一是机械设备安全。是由机械设备不发生危害所造成 的效果，将机械设备风险性减小到更低限度。

5、卫生适用性。

天然气隧道炉设计、制造过程对机械结构的卫牛规定，具体包含产品接触面和非产品接触面的结构材料、表面构造、可清洁性、耐用性、可检查性等卫生要求；对天然气隧道炉的机械结构，应确定卫生危险的关键控制点，采取措施以保证机械结构的卫生要求。