鱼肉采肉机又叫去鱼刺机，鱼肉提取机，鱼肉鱼刺分离机，去鱼刺鱼皮鱼鳞机等，经过采肉带与采肉滚筒之间挤压而能有效的去除细小的鱼刺，以及也能将鱼皮鱼鳞刮出。是制作鱼糜制品的一款设备。很多人用这款机器制作鱼圆，鱼丝或者鱼糕鱼松鱼饼等。可以加工草鱼、鲢鱼、扁鱼、大头鱼等淡水鱼，也可以加工黄花鱼、鲅鱼等海鱼。
 

　　鱼肉采肉机的特点有以下：
 

　　1.本机具有省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简单、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点。
 

　　2.采用全封闭齿轮传动，机构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便。
 

　　3.机头及接触食品的零部件都采用高级不锈钢制造，安全无污染。
 

　　4.机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁
 

　　5.可根据您的时间需要配置一些其他设备，如肉丸机、冷藏柜等。