全自动穿串机，诸城市创汇机械科技有限公司生产， ）是一种自动化食品加工设备，主要用于将切割好的肉块、蔬菜等食材快速准确地穿到竹签、铁签或不锈钢签上，以制作成烤串、麻辣烫串等食品。其工作原理通常包括以下几个核心步骤：

1. 物料供给系统：

• 全自动穿串机首先通过送料机构将预先切割好的食材按照设定的尺寸和排列顺序送至穿串工位。

2. 定量供料与定位：

• 设备采用双控单向同步定量供料技术，确保每次输送的物料量一致且精准地定位于穿串位置。

3. 签子供给与定位：

• 签子通过自动上签机构进行有序供给，并*地定位在需要穿入食材的位置。

4. 气动/电动驱动：

• 使用传感器控制和气动控制系统，当食材和签子都到位后，通过气缸或电机驱动装置，将签子快速、准确地穿过食材。

5. 成型与输出：

• 穿好食材的串会经过一个固定或者移动的模具板，确保串上的食材稳固且均匀分布，*由出料机构送出，准备下一步烹饪或包装。

6. 清洁与维护：

• 由于采用食品级材料制造，机器易于清洗和消毒，部分部件如模具板可方便拆卸以便于清洁维护。

总结来说，全自动穿串机利用机械传动、传感器控制、气动控制等技术，实现从物料供应、精准定位到自动穿串的一体化流程，从而大大提高生产效率，减少人工操作误差和劳动强度。