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家用冷冻干燥机冻干糖果的新体验
冷冻干燥机的兴起,主要是制药和航天工业推动。最近几年快速的发展,让冻干机变得操作简单且价格实惠,普通消费者们能够在厨房中利用冻干这一保存方法。
随着越来越多的人开始冷冻干燥并尝试他们最喜欢的零食来冻干,他们的成功和失败带来了许多新奇特的冻干产品,冻干糖、冻干冰激凌、冻干酸奶、冻干诞生了。
糖果先通过在低温下进行预冻,然后在真空环境中升华去除水分,留下轻盈酥脆的冻干糖果。冻干糖果保留了其原有的风味和颜色。质地酥脆,保质期很长。
冻干糖果浓郁的果香、奶香或是酸甜的滋味铺满口腔,比普通糖果更具冲击力。由于水分被去除,它的重量变得很轻,无论登山、露营还是通勤途中,都能随时拿出来。不用担心像普通糖果那样容易融化粘手,即便在炎热的夏天,也能保持形态和口感。
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