一、烘干房核心功能与技术原理

小黄鱼烘干房通过控制温度、湿度和空气流通，去除鱼体水分并保留营养与风味。

1. 加热系统：产生热空气。

2. 循环风机：推动热空气在烘干房内循环，与鱼体表面接触，促使水分蒸发。

3. 排湿系统：排出水蒸气，维持干燥环境。

应用领域

海产品深加工 

1. 鱼类烘干：小黄鱼、沙丁鱼、鳕鱼、带鱼等海鱼的烘干处理，去除水分后延长保质期，便于运输和储存。

2. 虾蟹类加工：烘干虾、蟹等甲壳类海产品，制作即食干货或调味品原料。

3. 贝类处理：烘干扇贝、蛤蜊等贝类，保留鲜味的同时降低含水量。

肉制品加工 

1. 畜禽肉：烘干猪肉、牛肉、鸡肉等，制作肉干、肉脯（如牛肉干、猪肉松）。

2. 内脏类：烘干鱼鳔、鱼肚等高价值部位，用于中药材或食材。

果蔬与农副产品 

1. 果蔬干：烘干芒果、苹果、胡萝卜等，制作果蔬脆片或脱水蔬菜。

2. 菌菇类：烘干香菇、木耳、银耳等，保留营养并提升口感。

3. 中药材：烘干枸杞、黄芪、当归等，满足药用标准。

预制菜加工

1.烘干小黄鱼可直接作为预制菜原料（如油炸小黄鱼半成品），或加工为即食零食（如香辣小黄鱼干）。