河南双汇集团从1984年一个资不抵债的地方小型肉联厂发展成为今天中国zui大的肉类加工企业，由当初的不足1000万元产值，发展到现在的200多亿元销售额，始终没有改变的是把产品质量作为企业工作的重中之重的管理理念。
    双汇集团探索并实施了合同采购的模式，建立起了庞大的采购系统，与生猪养殖企业签订质量保证采购合同，并经常派人前往检查、指导。双汇集团提出了“从农田到餐桌”的经营理念，实施肉类工业的绿色工程，从农业种植做起，形成从粮食、饲料、养殖、屠宰、加工、物流、连锁商业到百姓餐桌完整的产业链条，实施全过程的质量控制。目前，已与韩国、日本等合资建设曾祖代、祖代、父母代种猪场及育肥猪场4个，从丹麦引进近千头良种种猪，与当地政府联合推行“双汇工程”，积极探索“公司＋农户”、“公司＋基地”的产业化经营模式。
    为保证生产加工环节产品质量，双汇集团于1997年在国内同行业通过了ISO9002质量体系认证，随后以标准为中心，不断完善质量体系建设，形成了六大14个子体系的综合标准化管理体系。同时，在影响产品质量的管理方面，公司严把原辅料采购、生产加工、检验检疫和流通销售关，实行质量一票否决制。生产环节除按ISO9001、HACCP体系规定的程序组织生产外，300多名专业的质量卫生检验人员分布在各个环节、各道工序层层把关。
    双汇集团还建立现代化的肉类加工基地，把*的屠宰工艺引进到国内，引进欧洲的三点式低压麻电、蒸汽烫毛、二段冷却排酸、同步检验等工艺，改传统的热分割为冷分割，实现热鲜肉向冷却肉的转变，提高了产品质量和品质