【旧闻回顾系列】：一种设计新颖、造型美观、使用安全方便的小型新式酱油机，zui近在江苏省新沂市捷通达科技部开发成功并已批量投放市场。
　　
　　此机仅重40公斤，采用220V照明电，采用高铬镍钛合金制成，全部微电脑程控，可在全封闭状态下一次完成发酵过程。所出产品浓香纯正，通过高活性曲精的催化作用，可生产出的“本酿造”酱油，各项指标都达到国家标准，并已通过ISO－9001质量体系认证，将给市场投资者提供很好的发展机会。目前已申请国家保护。