乐丰源新型刀削面机整体外壳采用不锈钢设计，可长期保持清洁卫生，无铁锈污染，无异味，不粘面,易清洗，整洁美观,使用寿命长,安全卫生。
2、生产效益高，每分钟可削160根面条，在现在市场上位居*，不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中*解放出来，并且能够满 足饭时高峰期要求，顾客的满意度将大幅度提高。
3、节省成本，耗电低，每12小时用电不足3度电。
4、使用方便，河北乐丰源的机器削出的面条宽窄、薄厚可随意调整，面条zui长可达50cm，满足不同顾客需求。
5、河北乐丰源刀削面机削出的面条形状美观，中间厚两边薄，棱角分明，长短均匀，形如柳叶，入口筋道滑爽，耐煮耐搁软而不粘，越嚼越香，美味诱人。曾经有人吟诗称赞："一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢"！
6、本机具有操作简单，效率高，长时间使用不发热，易清理、维护方便等优点，可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，大幅降低管理成本，提高工作效率。