Foodjx导读：进入9月份，鸡蛋价格一路高歌，曾经6月份席卷全国的“火箭蛋”再度升空。
　　
　　还未等到物价回落到去年同期水平，就又迎来新一轮上涨通道，据商务部重点监测的8月份价格数据显示，与居民生活息息相关的粮、油、肉、蛋、菜已经全部上涨，尤其是鸡蛋的价格上涨较快，在这一轮的食品价格上涨浪潮中，昔日的“蒜你狠”、“姜你军”已成为浮云，鸡蛋却再度发威，成为菜价上涨的“代表”。有这样一首歌，歌词是，“我要飞得更高”，如今这句歌词来形容鸡蛋价格是再合适不过了。国家统计局4日公布的50个城市主要食品平均价格变动情况（8月21-30日）显示，在统计局监测的27种食品中，散装鲜鸡蛋的涨幅居首，比上期涨5.5%，为每千克10.71元。
　　
　　虽然鸡蛋价格仍在走高，但涨幅趋缓。据商务部监测，上周（8月27日至9月2日）36个大中城市鸡蛋零售价格涨幅缩小，比前一周上涨1.3%，涨幅缩小1.7个百分点，其中北京、南京和长春鸡蛋零售价格比前一周分别上涨2.9%、2.2%和1.4%。中新网财经频道从北京新发地农产品交易网获悉，9月4日北京散鸡蛋中间价为5.2元/斤，箱鸡蛋为4.79元/斤。
　　
　　为何今年鸡蛋价格快速上涨？有市场人士分析说，供给方面，上半年鸡蛋行情惨淡，不少养殖户直接放弃养蛋鸡，导致鸡蛋产量下滑；再加上端午节前全国雨水多影响了鸡蛋运输，夏季气温较高不利于鸡蛋保存，因此上市量减少。需求方面，目前离中秋节不足一个月，月饼商家急需咸蛋；加上大中专院校陆续开学，食堂中鸡蛋需求不断回暖，导致了鸡蛋的需求不断增加。此外，近期玉米、豆粕等饲料价格上涨，直接带动了蛋价的上涨。这些因素共同作用促使鸡蛋价格谷底回升。
　　
　　粮、油、肉类价格普涨
　　
　　值得注意的是，除鸡蛋外，粮、油、肉类价格近期均出现上涨。商务部数据显示，上周，花生油、菜籽油、豆油价格比前一周分别上涨0.4%、0.2%和0.2%；大米价格上涨0.2%；猪肉价格比前一周上涨0.6%，其中长沙、上海和南京猪肉价格比前一周分别上涨1%、0.3%和0.2%；牛肉、羊肉和白条鸡价格比前一周分别上涨0.7%、0.1%和0.1%。
　　
　　国家信息中心宏观经济研究室主任牛犁对中新网财经频道表示，市场上的多个主要粮食出口国都遇到了大旱，导致粮食产量下降，这是致使食品价格上涨的原因之一。市场农产品对国内的食用油、饲料价格有一定带动作用。
　　
　　牛犁表示，美国大旱必然导致粮食减产，具体减产数字甚至可以推算出来，而同样作为主要粮食出口国的俄罗斯、阿根廷等国家，也都遇到了几十年一遇的大旱，所以减产是毫无疑问的。他指出，由于大豆的对外依存度很高，因此对于植物油的影响很大，相对而言，对玉米小麦的影响不大。“当然，对于玉米等产品，因为价格涨了，对我们可能也有示范带动作用，也可能适当的涨一涨，这也有一定的关联性。”
　　
　　专家称对CPI影响有限
　　
　　从各路记者的走访中，我们发现，对于这轮鸡蛋、猪肉的价格上涨，各方给出的原因，都有一个共同项——饲料。记者了解到，作为养鸡和的重要饲料，玉米和豆粕的价格年内涨个不停，受美国干旱影响，豆粕价格一个月涨了50%、玉米价格两个月涨了20%，目前作为饲料zui主要成分的豆粕现货市场价格报价已近4600元/吨。
　　
　　那么，近期肉蛋菜粮价格的上涨，会不会对CPI造成一定影响呢？农产品分析师孙光梅认为，影响幅度比较有限。
　　
　　孙光梅：食品类占CPI的比重是30%以上，作为zui直接的猪肉，还有其他的食品类，它们是受到粮食价格的推动，从七月份到八月份，有一些品种是小幅上涨，推动CPI上涨也是存在的，但是幅度不会特别高。