Foodjx导读：“一勺子”漏洞背后的管理难题：哈根达斯短斤缺两?
　　
　　有“冰淇淋中的劳斯莱斯”之称的哈根达斯，居然也会出现“短斤缺两”。
　　
　　有消费者日前向《*财经日报》记者反映，根据其在全国多间门店的消费经历，哈根达斯单球或者双球冰淇淋大量出现低于其标重的情况，作为一家跨国品牌，这种行为明显属于不诚信。
　　
　　而记者在哈根达斯上海、北京部分门店的调查显示，上述消费者反映的短斤缺两问题确实存在，冰淇淋产品重量控制基本靠手，随意性较大。其中上海浦东的一家店，记者点的一份抹茶加香草的双球冰淇淋，标重为155克，而用该店提供的电子秤，除去杯子和塑料勺的重量，zui终净重仅为137克，相差达18克。按一份59元的价格计算，如果吃这样一份双球冰淇淋，消费者将多花费6.85元。
　　
　　对此，食品营销业人士告诉记者，哈根达斯被指短斤缺两背后涉及到成本控制问题。像哈根达斯这类冰淇淋店，一盆冰淇淋能舀多少勺都有效益核算考核，这位人士说：“门店都会希望每盆能尽量多舀几勺，以达到综合毛利的提高。”