钢瓶秤的操作方法：
　　
　　1.使用前检查连接部位是否漏气，可涂上肥皂液进行检查，调整至确实不漏气后才进行实验。
　　
　　2.使用时先逆时针打开钢瓶开关，观察高压表读数，记录高压瓶内的二氧化碳压力，然后顺时针转动低压表压力调节螺杆，使其压缩主弹簧将活门打开。这样的高压气体由高压室经节流减压后进入低压室，并经出口通往工作系统。使用后，先关闭顺时针关闭钢瓶开关，再逆时针旋松减压阀。
　　
　　使用钢瓶注意事项：
　　
　　1.防止钢瓶的使用温度过高。钢瓶应存放在阴凉、干燥、远离热源（如阳光、暖气、炉火）处，不得超过31℃，以免液体CO2温度的升高，体积膨胀而形成高压气体，产生爆炸危险。
　　
　　2.不能卧放。如果钢瓶卧放，打开减压阀时，冲出的CO2液体迅速气化，容易发生导气管爆裂及大量CO2泄漏的意外。
　　
　　3.减压阀、接头、及压力调节器装置正确连接且无泄漏、没有损坏、状况良好。
　　
　　4.CO2不得超量填充。液化CO2的填充量，温带气候不要超过钢瓶容积的75﹪，热带气候不要超过66.7﹪。
　　
　　5.旧瓶定期接受安检验。超过钢瓶使用安规范年限，接受压力测试合格后，才能继续使用。