Foodjx导读：近年来，蔓越莓在中国市场上销量看涨，在烘焙行、保健、医药、饮品这些行业，无一不出现它的缩影，鲜红的色泽呈成了市场上一道新兴亮丽的风景线。针对蔓越莓在烘焙业上的应用，下面就和大家分享其功用。
　　
　　蔓越莓的优势在前文已经阐释，在糕点房里的应用突出展现在吐司和餐包系列，以及普通的面包类。蔓越莓富含丰富的生物黄酮，因此对于抗衰老方面有着的优势，加之其对于肠胃的保健作用也是非常之强大的，所以是现代女性同胞的新宠。一起来看看它都应用在哪里吧。
　　
　　*，伴着快节奏的都市生活，快捷营养的早餐也成为一个潮流趋势，蔓越莓面包在各种的面包中显得与众不同，一抹亮丽的鲜红，诱人垂涎欲滴，咬一口，入口皆是芬芳四溢，加之强大的药用价值，更为其增色不少。
　　　　第二，面包经过切片，经过烤之后，才能被叫做吐司。吐司是面包再加工的产物，吐司也被引进中国有多年的历史。都市女性常常在选择吐司时更侧重营养平衡这一特点，吐司本身并无太大的优势与特点，但是加上不同的点缀的干果，结果就大相径庭了。葡萄吐司、红豆吐司、蔓越莓吐司等等，总会有一款符合你口味的，若要以口感和营养价值、药用功效来考量的话，蔓越莓吐司明显略胜*。居家餐点或者旅行的行囊中有一袋蔓越莓吐司，一定也会被看做饶有生活情调和品位的人。
　　
　　第三，蔓越莓干其中一个zui不容小觑的的作用就是装饰西点的作用，在食品工业当中也得以充分的应用。蔓越莓曲奇是当今休闲食品中好评率非常高的一款，其使用的蔓越莓均是从北美进口的，这也标志着蔓越莓已经作为一种品质生活*的组成部分融入我们的生活。