本酥饼机是由全不锈钢制作，触摸屏电脑控制，直接输入编号就可以生产目标产品，采用三段渐进式打薄方式将面皮压成合适厚度，由分离式给馅机将馅料充填到面皮上，经由成型卷面轮将面皮卷成长条状，zui后由分离式捏花机成型为球状或长条状，不破坏面皮筋性，*仿手工制作，保持原有风味。
　　
　　酥饼机在工作后要及时的清理和维护，才能使酥饼机可以长期正常的使用，提高其工作的效率和延长它的使用寿命，下面为大家介绍一下酥饼机的使用保养的窍门：
　　
　　1.要认真清洗，不要使用洗碗机清洗酥饼桶及叶片。
　　
　　2.使用酥饼机时，应清除机身内外的杂物，确定所有器件是干燥的。
　　
　　3.酥饼机身*冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或酥饼桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗内部即可。
　　
　　4.在清洗酥饼机的时候，不能用力过大，以免损害机器，清洗完成后要*晾干面包桶及搅拌的叶片。
　　
　　5.搅拌叶片比较难清洗，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。6.不要将机器置于高温下和高温燃具旁边，并且与墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。