美味果汁、营养豆浆、解暑刨冰……不用出门，使用榨汁机、搅拌机、豆浆机等自制饮品机就能做到。因为健康饮食的观念逐渐深入人心，这一类小家电销售一路看好。但记者在调查中发现，榨汁机等生活小家电产品企业在自制健康饮品理念的树立、产品的性能等方面仍有待突破。
    理念需突破
    8月8日，记者对部分消费者进行的一项随机调查显示，有三分之二的消费者能够接受和愿意购买榨汁机等自制饮品机。原因依次是：市场上的饮料不如自制饮品营养健康，尤其是碳酸饮料，缺乏营养导致肥胖等；可以个性搭配，自己动手有乐趣；自制饮品新鲜卫生。但也有三分之一的消费者不愿意选择自制饮品机，原因依次是：制作太麻烦，需花费较多时间和精力；制作成本太高；自制的味道不好等。不难看出，自制饮品的理念仍需要培育和推广。调查结果和各大厂家的宣传重点和主题活动推广不谋而合。
    “在健康饮食观念越来越被认可的大背景下，自制饮品的市场培育才刚起步。”东菱电器四川代理商税告诉记者，东菱5月份开展了“家庭饮料我来做”的推广活动，目的就是培育市场。此前，九阳也推出过“我的豆浆情怀”征集活动，并开设了豆浆生活馆，展示豆浆文化和健康养生知识，将自制饮品与健康时尚生活结合起来。
    “以理念引导消费，重视市场的培育，共同将蛋糕做大，才是行业良性发展之道。”神厨多功能食品料理机销售商告诉记者。
    产品性能期待突破
    记者发现，几乎所有的品牌榨汁机、搅拌机、豆浆机都配有精美食谱一本，在企业的上还开设了诸如健康生活、美食论坛等栏目。
    税告诉记者，提供美味食谱在厨房电器的*并不新鲜，特别之处在于厂家借助食谱的创意来突出家电产品的功能。“比如传统的豆浆机不能打玉米，或使用效果不好，我们的水果豆浆机却能打，这是东菱的优势，我们在制作食谱时重点突出了这一点。”
    “自制饮品的制作很讲究搭配的比例，以及食物的相生相克，科学搭配才能制作出营养又美味的食品，提高营养物质的利用率。”美的榨汁机在宣传中强调，其食谱特别收录了常用食物之间的相宜相克。
    “九阳料理机配备了量杯，因为每种食物都要称重太麻烦，但是比例不当不仅口味不好，还可能造成糊锅。”九阳销售人员介绍。
    业内人士指出，无论是食品料理机、搅拌机、豆浆机还是榨汁机，无论厂家宣传的产品功能多么强大，都是通过将食物打碎来完成。其功能都没有突破性的改变。这正是所有厂家的短板，因此厂家转向对概念和制作产品上进行宣传，增加功能是行业发展的一个方向。
    记者了解到，“二合一”料理机和全自动豆浆机就是功能增强的产品。其中，“二合一”料理机集合了打磨机、搅拌机的功能，或者集合了榨汁机和搅拌机的功能，全自动豆浆机则实现了打豆浆和煮豆浆一体。
    品质期待标准规范
    从功能和特点上来说，各大厂家各有特点，消费者可以根据需要选择。然而对于产品的品质，消费者却并没有参考依据，因为豆浆机、食品料理机等目前尚没有国家标准。
    中国家电研究院标准管理部研究员朱焰介绍说，目前对于豆浆机的安全问题，主要是依据液体加热器国家标准及家用电器通用标准进行检验，但是，国家尚未制定豆浆机的产品标准，也没有专属的行业标准，豆浆机的性能、使用材料、使用寿命长短等问题都是企业自行规定。从2006年起，有关部门开始公开征集企业参与制定小家电的产品标准，但由于小家电产品种类繁多，豆浆机的标准制定工作尚未提上日程。这这方面，豆浆机等小家电应有所突破，积极参与国家标准的制定。
    记者调查了解到，消费者对豆浆机、食品料理机等的品质zui为关注的依次是：电机、材质和设计是否合理。
    记者从飞利浦家庭小电器成都区域办事处获悉，电机是机器的心脏，电机好才能保证机器稳定运转。特别是在制刨冰的过程中，电机功率达不到要求，根本无法粉碎冰块。尤其是商业用产品，电机质量不好，就不能保证连续长时间运转。材质方面，大部分厂家宣称采用食品级PC材料，安全无毒，实际上厂家采用的材质仍有优劣之分，消费者应选择颜色浅光感自然，手感细腻的外壳材料制成的豆浆机、榨汁机、搅拌机，如果材料感官与此相反则可能采用了回收塑料。设计方面，消费者应重点检查刀片的设计是否安全、清洗是否方便。