不论在单位食堂,还是在街头的盒饭摊点,都能用到不锈钢餐具,但很少有人会想到,自己使用的不锈钢餐具很有可能是不合格产品。省昨天公布了一季度省级产品质量监督检查结果,记者采访中了解到,此次抽检的不锈钢餐具的合格率仅为50%。省介绍,此次抽查的不锈钢餐具不合格的主要原因是个别产品不锈钢材质不合格,导致餐具的耐腐蚀指标不过关,这样就会使得餐具表面生锈,影响正常使用。记者采访中了解到,不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素制成的,比其他金属耐锈蚀,但如果使用不当,如长期接触酸、碱类物质,也会发生化学反应,使其中的微量元素被溶解,达到一定量就会危害人体健康。