近期，广州市科学技术局组织召开了由广州珠江啤酒集团有限公司承担完成的广州市科技计划项目“错流膜过滤取代啤酒硅藻土过滤的研究”（项目编号：2004Z3-D0041）科技成果鉴定会。鉴定委员会听取了项目组的研制工作总结、技术研究报告、检验报告、查新报告和用户使用情况报告等，审阅了有关的资料并到现场观看了设备运行情况并进行了质询，经认真讨论后一致认为，该项目提供的鉴定资料基本齐全，符合科技成果鉴定要求。该项目成果的主要内容如下：
1. 把错流过滤的原理应用到啤酒过滤中取代硅藻土过滤。
2. 解决了错流膜过滤啤酒过滤量低和生产纯生啤酒过程中生产成本较高的问题。
3. 制定了适用于中国啤酒的错流膜过滤工艺和聚砜膜的清洗工艺。
4. 解决了错流膜过滤后啤酒质量稳定性和可靠性的问题。
5. 为该套装备进一步改进提供了实践依据。
6. 采用错流膜过滤生产的清酒液质量明显优于使用硅藻土，其微生物指标达到纯生啤酒的无菌要求，啤酒质量指标符合国家标准GB4927-2001（优级）。
鉴定委员会一致认为：错流膜过滤取代啤酒硅藻土过滤的技术达到*水平，属国内*，具有节能减排的重要环保意义，效益显著，同意通过科技成果鉴定。
中国酿酒工业协会理事长王延才表示，这一技术将为我国乃至世界啤酒行业减少污染、降低成本和提高啤酒质量带来突破性的重大贡献。“如果在中国啤酒行业推广应用，以年产啤酒3,000万千升计算，每年可降低酒损36万千升，减少硅藻土废弃物6万千升，减少污水处理量90万千升。”建议该项目进一步扩大生产，并在啤酒行业中推广应用。