虽然仿瓷餐具的制作材料主要是三聚氰胺，但只要工艺正确，使用得当，它并不会对人们的身体健康带来伤害，消费者无需过分担心。

　　近日，有消息称仿瓷餐具（密胺仿瓷餐具）多数有毒，加热后释放三聚氰胺，对人体有害。对此，苏州大学材料工程学院教授张明祖博士介绍，用三聚氰胺作为原材料生产密胺餐具是一种非常成熟的工艺。虽然仿瓷餐具的制作材料主要是三聚氰胺，但只要工艺正确，使用得当，它并不会对人们的身体健康带来伤害，消费者无需过分担心。

　　据了解，仿瓷餐具几乎遍布各大超市，由于它具有无毒无味、美观、耐磕碰、手感好等特点广为消费者喜爱。然而市场产品良莠不齐，普通消费者很难区分，因此在挑选和使用密胺餐具的时候应注意以下几点：

　　首先是到正规商场购买

　　真正密胺材料制成的餐具质地光滑，具有陶瓷的手感，一般不会分解，但是制作餐具的过程中，假如材料和工艺无法保证的话，很可能对人体有害，到正规商场超市选购，尽量选用正规厂家生产的仿瓷餐具，因为正规产品的原料性能相对稳定。

　　其次是“辨明身份”

　　消费者在购买仿瓷餐具的时候，要看是不是“三无”产品，这是zui直接区分与伪劣产品的方法。合格的仿瓷餐具底部大都贴有产品合格证，并印有生产厂家的企业名称、地址和，并且其中大部分产品都有QS标志，并标明了产品的主要成分、性能和适用的温度范围，有的还明确标出产品保质期和“禁止放入微波炉加热”的字样。

　　再次是“按规定使用”

　　家庭和餐厅在正常情况下使用仿瓷餐具是没有问题的。之所以会有不良影响存在的可能，是因为这种餐具的制作材料是由三聚氰胺和甲醛聚合反应而成，虽然两者反应之后状态稳定，已经没有毒性，但是，反应前的单体分子是有毒性的，在反应完以后，仍然会有少量的单体分子处于游离状态。而这种单体分子析出，是在长期酸碱或者持续高温的刺激下才会出现，一般家庭或餐厅都不会出现这种情况，如果市民按照产品的使用条件正常使用，是不会有问题的。

　　如果消费者实在不放心，可以在买来餐具后先煮一下，让没有聚合反应的单体分子游离出来，残留的量就很少了，使用时应注意密胺餐具上有一些说明，如密胺餐具不能在火上烤，或者在微波炉中使用。