1990年，在巴黎举办的世界博览会上，一个名叫ＡｕｇｕｓｔＧａｕｌｉｎ的人展出了由他发明的用于均质牛奶的装置。而在我国，对牛奶进行均质处理还不到十年的时间。 
    均质机自问世以来，其应用领域不断拓展，被广泛应用在食品、饮料、牛奶制品、精细化工、制药、生物工程等领域数以千计的产品深加工。 
    均质机的发展，一是根据实际应用的需求，二是要依托科技的发展。即：需要由新工艺、新设备、新材料等作为保证。我国均质机产业起步较晚，较国外落后了五、六十年。进展慢，６０Ｍｐａ高压均质机的生产，较国外落后了近八十个年头。水平相对比较低，无论是材料选择，加工精度、使用寿命、规格品种、应用领域及能源消耗，都与*水平有着不小的差距，这显示我国均质机产业的发展任重而道远。 
    生物工程、纳米技术，是本世纪有着长足发展的新兴产业。大肠杆菌、酶等细胞壁的粉碎，纳米级微粒的粉碎，几十兆帕压力的均质机显然是无能为力的。在国外，这种机器已经提供生产服务多年，而在我国几乎还是空白。 
    聚能生物研发的JN3000科研型高压均质机，*了国内均质机市场的空白。压力可达到207Mpa,且压力连续可调。流量达到35ml/分（2.1升/小时），zui小样品量30ml。zui大残留量<10ml。更有*的均质过程低温控制系统，其均质全过程在4~6度低温水浴中进行（选购循环冷却装置）。