市场上有很多品种的茶良莠不齐，品质不一，而要选择的茶叶就要注意以下几个步骤：（1）察看茶叶：首先要看一下茶叶的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低（2）嗅闻茶香：嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。（3）品尝茶味：干嚼茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为*，好茶喝来甘醇浓稠、有活性，喝后喉头甘润的感觉持续很久。（4）分辨茶渣：看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。看色泽、闻香气、品茶味、捏干湿还只是消费者对茶叶的初步判断，zui后大家还千万不要忘了让经销商出示一份国家质检机构对茶叶质量检测合格的报告。而消费者在看检测报告的时候首先要注意看茶叶是否符合卫生标准，是否有农药和重金属残留，是哪个等级的茶。