“牛奶运动”在多年前就已成为许多国家“富国强民”战略的重要组成部分，不论是美国的“三杯奶运动”，日本的“一杯牛奶强壮一个民族”运动，还是印度的白色革命，都对带动国内经济、提升民族体质起到了巨大的推动作用。在这种背景下，温总理的牛奶梦已经成为政府的期盼和民族乳企的责任。为此，蒙牛也提出了“每天一斤奶，强壮中国人”的口号。然而，去年发生的三鹿奶粉事件使民族乳业遭遇了有史以来zui为严重的一次信任危机。从情感的角度看，我们都不希望此次危机的发生，但是，理性去思考，这次危机却也是中国乳业整体提升的一个拐点，在政府部门及乳企的共同努力下，中国乳业借此进行反省了提升，使中国乳业达到了的净化。消费者在烦躁冲动后，对中国乳业的信心也在理性中逐步恢复。中国乳业自我救赎，逃过一劫。

    然而，福至祸不单行，刚从乳业风波中冲出来的中国乳业气喘未定，经济危机的风波再次袭来。这不仅让人们担心，经历双重危机的中国乳业，明天到底会走向何方？

    对此，更多机构表现出了乐观的态度。其中，高盛研究表示，“三鹿事件”对于乳业市场的整合长期的影响将是正面的：首先，对于乳企来说，管理部门将出台更严格的国家质量监管标准。其次，这次事件将有效地整合中国乳业产业链结构，使得其更加合理和科学。zui关键的是，虽然国内的大部分婴儿奶粉生产商在短期内都将受到事件冲击，但是那些拥有较强的品牌的，其资产将在长期获益，因为洋品牌对国内的小城市和农村地区消费者来说仍然是价格太高。

    跌倒后重新站起来，步伐将会更坚实。确实，经过此次危机的洗礼，中国乳业的将来也会更加光明。然而，在双重危机下，谁能zui先看到光明？谁又能新时期中国乳业的发展？

    东方艾格分析师陈连芳认为，在此轮行业动荡中，尽管有700多家中小乳制品生产企业在国家乳制品质量监测中全部合格，但未检出三聚氰胺的第二阵营乳企却也未能实现对*阵营乳企的超越。由于消费者今后对小品牌乳业公司可能更加不信任，对于具有规模优势的乳品企业，只要挺过目前这一关，*还将不断扩大。因此，整体的行业格局很难改变，第二阵营难出黑马。

    为何新时期中国乳业还是要由如今大*，消费者还是更加信任*？即使它们也偶尔出现过错误。业内专家表示，这是由乳业的行业特点决定的。乳业的关键点在于奶源和技术，这也是乳企比拼的核心竞争力。而乳业*无疑在这两方面拥有较强的实力。以蒙牛为例，在奶源方面，蒙牛拥有一大批化的像澳亚牧场这样的万头规模的超大型现代牧场。牧场是奶源的保障。在科技研发方面，国内目前规模zui大、科技含量zui高的高科技乳品研发中心要数蒙牛高科技乳制品研究院。其总投资2亿元，集科研、分析、培训、交流、合作、办公、教学、参观为一体。引进世界*的仪器设备，是世界上*家具有小试生产线配置的乳品研发中心。目前，这里已经诞生了由中国人研发的*支奶酪产品。想这种高水平的研发中心，我国乳业还太少，还需要所有乳企共同努力，毕竟大家好才是真的好。

    业内专家表示，从长期看，只有实现科技和技术创新才能形成企业真正的核心竞争力，由此看来，蒙牛这种以科技和奶源为核心竞争力的乳业一线*们更具备在未来长期发展中的竞争优势。中国乳业必须在奶源和技术上下工夫，才能创造光明的未来。