“肉价近期持续上涨的现象不可忽视。”中国经济评价中心主任刘煜辉说。中国ＣＰＩ构成的八大类商品中，食品类权重高达３４％，肉类权重也高达７．５％－７．６％，肉类中猪肉又占据了８０％－９０％的比重。

    “猪肉价格已成为食品类甚至是中国物价的*。”刘煜辉说。

    当前肉价已连续近百天上涨，引起了一些人士对新一轮物价上涨的担忧。“目前猪肉价格回升属于正常的恢复性上涨，其中国家对前期猪肉价格过低现象实施的扩大猪肉收储措施起到了关键作用。”国家发改委价格监测中心分析预测处处长徐连仲日前表示。

    肉价上涨能否带动粮价上涨？第五届世界猪肉大会的多位参会者认为影响不大。据了解，今年的旱情对我国粮价不会造成太大影响。当前玉米价格上涨主要原因是铁路运力跟不上，库存暂时难以形成市场供给。

    农业部和商务部监测的农产品价格在８月份双双回升。交通银行研究部宏观分析师唐建伟说，预计８月是年内ＣＰＩ的拐点，未来ＣＰＩ将开始触底回升，到１１月ＣＰＩ同比将转为正增长。明年我国物价可能重回上升轨道。

    刘煜辉则认为，短期内粮食等产品价格虽然上涨压力较小，但肉价还有上行空间。肉价持续上涨，可能导致其他产品跟风*，为将来的通胀提供动力。