微波杀菌设备的工作原理：微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡；生物效应是微波电场改变细胞膜电位断面的电位分布，影响细胞电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢。细胞结构功能紊乱，生长发育收到抑制而死亡。此外决定细菌生长和稳定遗传繁殖的核酸和脱氧核糖核酸。是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子。
我司生产的微波杀菌设备适用于各类干果的微波干燥，如：花生、瓜子、开心果、无花果、杏仁、腰果、榛子、松子等。各类产品干燥时间短、干燥温度低、均匀、产品色泽亮丽。与常规方法比较，设备即开即用，没有热惯性，操作灵活方便，微波功率可调。
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