食用油，是我们的餐桌上的，与每个人息息相关，市面上有很多种类的食用油品牌，简直让人眼花缭乱，下面大家跟随核桃油加工设备厂家安阳工科粮油一起来详细了解下食用油吧，希望您从中有所收获哦。

　　我们大家都知道，食用油也被叫做食油，大部分的食用油在常温下呈现的状态是液态，少类油会呈现出固态，因其制作的原料以及工艺等等有所不同，使其会具有不同的风味，这便形成了不同用途的各种食用油。

　　有的朋友可能有留意到，油的标签上还经常会出现“压榨”和“浸出”的字样，这是什么意思呢？其实是指榨油的工艺不同。拿“压榨”来说，指利用物理方法把油从原料里直接压出来，产品卫生，营养成分保存较好，而“浸出”则是指利用溶剂在高温下把油从原料中提取出来，成本较低。

　　以上介绍的两种方法都是得到许可的，不过压榨油相对会保存较多的营养，在日常炒菜的时候油温不用太高，一些常见的花生油、菜籽油、橄榄油、葵花籽油、大豆油等都可以用来炒菜，但注意炒菜时别让油冒很多烟。

　　同时，爆炒和煎炸的时候，可以采用一些耐热的棕榈油、椰子油、黄油等。亚麻籽油、核桃油、芝麻油等比较适合做汤。

　　核桃油加工设备厂家安阳工科粮油还要告诉一些爱吃拌凉菜的朋友，可以用初榨橄榄油，坚果油和种子油也是不错的，它们的风味保留得较好。

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