1748年威廉.库仑教授在苏格兰格拉斯哥大学实验室演示了人工制冷原理。
　　
　　片冰机发展历史：1850年美国佛罗里达物理学家约翰.格力在他的私人派对上展示了人类*台制冰机。标志了人工制冰进入工业化。
　　
　　1929年德国亚琛工业大学（RWTHAachen）物理学教授JüergenHans在科隆发明了世界上*台管冰机。并于1932年在法兰克福成立Külinda（柯林德）公司，为欧洲*，*餐饮设施提供制冰机订做服务。标志了人工制冰进入了商业化。
　　
　　1950年柯林德创始人JüergenHans的次子A.P.弗格森在美国申请制冰机（2496155）并成立柯林德（美国）公司。次年更名为Focusun（弗格森）。
　　
　　1977年美国北星制冷（NorthstarrefrigerationequipmentCorp.）开发出了世界上*台片冰机。不锈钢材质的蒸发器使其成为继弗格森管冰机后又一款生产食用冰的大型制冰机。
　　
　　1986年，上海水产公司从德国弗格森购进中国*台管冰机，用于食品保鲜。
　　
　　片冰机发展历史：2002年，弗格森中国公司在上海成立研发基地，主要从事管冰机、片冰机、块冰机等其他制冷应用的开发及生产。