国内劣质奶粉、瘦肉精、苏丹红、孔雀石绿、毒大米等食品安全问题的频频爆发，上大白兔奶糖在菲律宾的查禁，美国食品和药物管制局(FDA)对中国进口食品几度拉警报的食品纠纷的不断出现，使我国食品安全问题成为公共卫生领域的突出问题，也制约了我国食品业提升竞争力，直接影响着我国的食品出口。今年以来，中国政府高度重视食品安全问题，成立了国务院产品质量和食品安全领导小组，发布了加强食品产品的安全监督管理的特别规定，在全国范围开展了为期四个月的专项整治。
    如果将保障百姓的食品安全全部寄托于市场的成熟、生产企业的自律，国家监管制度的完善，目前是很难达到人们的期许的。应让百姓能有一个了解食品从原料的生产、加工、运输、仓储到零售等个个供应链环节的渠道，从而保护百姓的知情权，在源头上杜绝食品安全事故的发生，使消费者进行自我保护。建立食品安全追溯体系，将能从根本上解决食品安全监管难题。北京世纪三农科技发展中心整合专家资源，与国家相关食品监管部门建立了合作关系，共同建立食品安全溯源信息公示系统，以满足社会需求为宗旨，对食品供应链全过程进行跟踪与追溯,为消费者提供食品安全信息风险评估和预警机制。
    北京世纪三农科技发展中心食品安全溯源信息公示系统的终端实现平台—食品安全溯源查询一体机（以下简称“一体机”），就是安放在商场、超市、酒店等公共消费场所，用来满足消费者对食品安全相关信息查询的便民设备，消费者通过在一体机上扫描食品上的QS代码、物品条形码或单品鉴别溯源码，不仅能对食品供应链全过程进行跟踪与追溯，还可看到食品购买信息和的食品法规政策及通报披露情况等，增强食品安全消费意识，在主观上避免危机的发生。
    北京世纪三农科技发展中心食品安全溯源体系的建设工作为消费者提供了便捷的食品安全信息查询通道，为生产企业提供了技术性防伪措施，为政府构建了又一条食品安全监管渠道，随着人们对食品溯源的不断认知，我国的溯源体系建设将逐步完善和进步。