消费者买一瓶矿泉水，在华润的超市通过使用食品安全溯源查询一体机就可以知道它的水源地在哪里、生产企业获得哪些国家相关认证等食品安全相关的信息。9月10日，中央电视台《*时间》栏目组记者在华润万家北京东方银座OLE店就此事现场采访了店方负责人、消费者和一体机的设备提供商。 
    在华润万家北京东方银座OLE店记者看到，消费者们通过食品安全溯源查询一体机进行扫描，即可查询食品的名称、成分、规格、单价、生产厂家、批号等信息；通过一体机显示屏的触摸查询还可以看到食品安全的时政法律法规、食品安全公示/警示信息、商场内的*信息和商场导航等综合信息。“以前zui烦心的就是去超市为孩子买奶粉等食品了，生怕买到不安全的产品，现在有了这台食品安全溯源查询一体机，我们买东西放心、吃东西也安心了。”正在使用一体机的一对年轻夫妇对一体机所能够查询的信息十分感兴趣。消费者积极使用一体机的现场反映了广大消费者对食品安全的关注和重视，而“明明白白消费、健健康康生活”也越来越成为理性消费者的普遍呼声。 

    此食品安全溯源公示系统的提供商，世纪三农.食品安全溯源系统管理中心的负责人表示，他们的目标是尽快构建以商场为中心的多渠道全国食品安全信息查询公示网络，让所有的消费者都能够通过使用这种食品安全溯源公示系统做到明明白白消费，清清楚楚选择商品；超市内也因为安装可以查询食品各环节信息的终端机而成为了满足社会需求、服务百姓健康的前沿。 

    我国是一个食品生产和消费大国，随着市场经济的快速发展和生活水平的提高，特别是加入WTO后，消费者对食品安全更加关注。食品安全关系国计民生，如何有效地控制和管理食品安全问题，成为全社会关注的焦点，几年来，国务院各部委联合开展了多项食品安全整治工程，效果十分显著。而在开放的信息化市场环境下，作为食品安全监管工程的重要组成部分——构建食品安全信息公示网络，通过网络向广大消费者提供食品安全信息也成为食品安全监管的有力措施之一。食品安全信息公示系统的构建不仅是全面建设小康、构建和谐社会，提高人民生活质量对食品安全提出的必然要求；满足消费者的知情权和选择权；提升我国的食品安全的信息化在信息领域的竞争力；也是参与贸易竞争，提高我国食品企业产品质量管理水平和应对技术壁垒的迫切要求。 

    世纪三农.食品安全溯源系统管理中心的总张纪女士告诉记者，“华润万家是香港规模zui大、实力zui雄厚的国有控股企业集团——华润集团有限公司旗下的零售连锁企业品牌，也是对中国零售业的发展具有重大影响力的零售连锁企业品牌之一，所以本次我们选择在华润万家商超连锁体系展示中心自主研发的食品安全公示系统，使双方对于公众食品安全的社会使命得以充分融合。以华润万家商超连锁体系为开端，我们在推广期间为全国商超免费提供食品安全溯源查询一体机，构建商超的商品安全信息公示系统网络，就是为了广泛服务于商品生产企业、服务于商品售卖的流通渠道，为消费者营造良好的商品消费环境。通过信息公示系统可以促使作为商品流通系统的商超和生产企业诚信经营，规范流通领域商品经营行为，遏制假冒伪劣产品的生存空间，使商品流通领域健康、有序地发展。” 

    通过采访世纪三农.食品安全溯源系统管理中心总张纪女士，记者了解到此管理中心在广聚企业的同时，与政府大力联合，宣传食品安全政策法规、引导和普及食品安全的消费常识，鼓励全民参与食品安全建设。这一系统的研发使用，将解决了长期存在的执法机关、消费者、经营者商品身份信息不对称问题，充分发挥了经营者自律、行政执法、社会各界参与监督的综合作用。目前查询系统有卖场终端溯源一体机查询、网络查询()和手机查询3个子系统组成。 

在华润万家北京东方银座OLE店现场采访过程中，店长表示，安全也是竞争力，华润万家连锁体系在商品安全监管方面历来都非常重视，采取了严格的管理和监控措施，此次积极引进食品安全溯源查询一体机对于为消费者创造和谐消费环境具有重要作用。店长在现场也发表了食品安全倡议，倡议全国流通领域的商家行动起来，积极投身保障食品安全的工作中，给顾客提供安全的食品，为中国国民的健康贡献一份力量。 

    另据世纪三农.食品安全溯源系统管理中心主任张纪女士介绍，近期将联合以倡导“绿色经营”为企业理念的LG生活健康旗下的竹盐牙膏品牌，共同在华润万家北京的7家OLE门店开展以宣传商品安全为主题的“新体验，新感受”宣传活动，以市民问卷调查和发放商品安全宣传单等丰富多彩的形式，推广商品安全全民参与，增强社会公众的商品安全意识。 

食品安全溯源查询一体机在超市的设立，将极大地推动北京市商品安全信用体系建设和中国食品安全追溯信息平台的搭建，为迎接奥运营造良好的和谐消费环境，是对社会、对消费者、对企业都具有重大意义的事情。食品安全溯源事业需要全社会共同参与，实现有效资源整合，信息共享，共筑食品安全绿色长城。