微波蔬菜干燥机适用于烘干木薯片、蒜片、南瓜，胡萝卜魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱细香葱等蔬菜干燥。
　　
　　微波蔬菜干燥设备适用范围：能满足根、茎、叶类条状、块状、蔬菜物料的干燥和大批量连续生产同时能zui大限度的保留产品的营养成份及颜色等。干燥的典型物科有：蒜片、南瓜，胡萝卜魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱等。片状、大颗粒状等。
　　
　　微波蔬菜干燥设备的产品特点：干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调节，以适应蔬菜的特性及品质要求。可根据蔬菜特点．采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。
　　
　　微波蔬菜干燥设备的工作原理：蒜片干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。干燥机工作时，冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理的循环方式，使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，zui后排出低温高湿度的空气，平稳地完成整个干燥过程。
　　
　　鑫弘微波干燥设备整体外形结构紧凑、美观、流畅，占地面积小。针对该物料的物理特性，设计合理的箱体尺寸，使加热器内微波功率密度均匀，微波自上而下宽带馈入，使物料加热更加均匀。采用全新的微波烘干技术与设备。能够实现物料的无污染和均匀干燥，同时可大幅降低干燥温度，此外干燥速度通常提高数倍以上，生产效率大幅提高，干燥能耗通常降低50%以上，卫生指标*符合国家食品卫生标准，zui终实现安全洁净生产。