Foodjx导读：浙江省海盐县于城镇开展养鳖技术培训已有十五年的历史，名声遐迩。1993年，于城镇成校顾留珍老校长，首先在构藤村小发动一批小学生翻胡萝卜地寻找甲鱼蛋，以五毛钱一个的价格收购，还在镇成校的楼梯小间开了电炉进行保温实验，成功后开设了培训班，及时推广养鳖技术。从此，于城成校的养鳖技术培训便不间断地开展起来。一年年的宣传培训，一次次的示范推广，逐步孕育了于城镇及周边产值超半亿的特色产业，涌现了上百位养鳖专业户，张李生、华海明等就是其中的大户。今年，张李生又建立起了绿色生态庄园，实现了“养鳖农庄和休闲垂钓相结合”的设想，养鳖技术培训班也开到了他的绿色生态庄园。但于城成校并不满足，自去年起，成校围绕海盐“一城三地”建设，以项目实验为抓手，开展课题研究，致力于养鳖技术课程的开发，以便更好地发挥成校在技术示范和推广中的作用。
　　
　　4月底于城镇又举办了养鳖新技术2008年第3期培训班，本次新技术培训班的主讲是浙江工商大学副教授、浙江科峰生物技术的董事长、留美博士章亭洲，主题是《当前甲鱼行情和蛋白原料的选用》，他推荐广大养殖户选用植物蛋白多殊酵母菌技术，对降低甲鱼养殖成本、实现无公害生态食品生产将会起到很大作用。于城镇鳖业合作社的46位社员参加了新技术培训，会议由于城镇社区教育中心办公室主任、成校校长、合作社理事张水冠主持。
　　
　　中央电视台7频道《致富经》栏目组一行3人，特意来到海盐县于城镇，采访了构藤村绿色庄园主人张李生和正在进行的于城镇养鳖新技术2008年第3期培训班现场。