压面机“咬”伤是面食加工行业事故率zui高的事故，全国各地几乎每天都有几起压面机“咬”伤事故，被“咬”伤的生产工作人员轻则骨折，重则手臂残废，给社会和家庭带来了极其不良的影响。
　　
　　预防和应对：
　　
　　1.压面机生产车间至少有2民员工，以便事故发生时及时救援。
　　
　　2.在发生“咬”伤事故时，工作人员应立即关闭压面机，119寻求救助。
　　
　　3.事故发生后，切莫硬拉手臂，应迅速拆解机器。